Quantara: Logiciels de Calcul de Prix de Revient, de suivi des stocks etde Production

Doté d’une multitude de puissants modules, et de fonctionnalités très appréciées des utilisateurs, Quantara est la solution idéale pour les professionnels des métiers de bouche. par son aspect intuitif, et sa convivialité, et à titre professionnel ou pas, Quantara vous permet de calculer le prix de revient, et la gestion de quasiment tout type de recette, quelque soit sa complexité.
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Le logiciel Quantara se décline en 3 versions :

• Quantara Chef (CHF) : Elaboration des fiches techniques produits et recettes, le calcul du prix de revient et la mise au tarif avec Coefficient de vente et marges.

• Quantara Standard (STD) : En plus des fonctionnalités proposées par Quantara Chef, Quantara Standard gère les achats, les ventes et les stocks.

• Quantara Production (PRO) : Gestion de la production avec plannings et modèles, génération automatique (selon les besoins production) des achats pour le réapprovisionnement des stocks, et des transferts inter-dépôts.

La passerelle Caisse enregistreuse Grace à ce module, bénéficiez de la flexibilité de Quantara, et de l’efficacité d'un logiciel d'encaissement tel qu'Orchestra PDV:

1 • Créez vos recettes sur Quantara, avec leurs composants, coût main d’œuvre..., afin d'obtenir le prix de revient avec précision.
2 • Attribuez-leurs un ou plusieurs tarifs, et exportez le tout vers la caisse.
3 • Effectuez vos ventes de la journée, et lors de la clôture, vos ventes sont remontées automatiquement vers Quantara, vos stocks sont mis à jours, ainsi que vos comptes clients.

La passerelle Terminal mobile vous permet d'effectuer un suivi des stocks plus efficace et plus précis :
En utilisant un mobile tel que le Motorola MC1000, vous pouvez effectuer vos réceptions et expéditions de marchandises en toute simplicité, et ainsi éviter toute erreur de saisie.

Avec Quantara Mobile, accélérez vos opérations et améliorez votre réactivité vis-à-vis de vos clients et fournisseurs.

La passerelle Balance est un module incontournable pour la fabrication de produits finis et semi-finis, ainsi que pour la vente au poids, et l'étiquetage des produits.

En utilisant une balance de chez EXA, vous pouvez:
• Saisir les produits avec leurs détails et descriptif sur Quantara
• D'un seul clic, exporter la liste des produits vers la ou les balances
• Étiqueter vos produits emballés
• Étiqueter vos produits réceptionnés

Ce module fonctionne aussi avec Quantara Mobile pour le contrôle des réceptions/expéditions de marchandises.

Le module multi-établissement est un ensemble de fonctions qui permettent de créer une base de données centrale «ADMIN», qui met à jour (via une synchronisation) les autres bases de données qu’elles soient en local ou distantes.

Ce système est préconisé pour le travail délocalisé, par exemple plusieurs magasins récupèrent la base de données centrale, et remontent leurs ventes et mouvements effectués depuis la dernière remontée, ou une unité de production, qui fait ses propres achats (externes) et livre les autres établissements…
Bien sûr les bases de données des différents établissements sont filtrées, comme ça vous ne leurs envoyez que les (Produits, Recettes, Fournisseurs, Clients…) qu’ils utilisent.

Ainsi depuis la base centrale, vous pouvez suivre et consulter les statistiques de vos magasins (Etat des stocks, CA, marges…).

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Doté d’une interface particulièrement simple, intuitive et très rapide à prendre en main, le logiciel Orchestra Point de Vente est un produit utilisable en mode tactile ou non-tactile. Cette solution innovante permet de transformer un PC en une véritable caisse enregistreuse puissante, évolutive et accessible aux utilisateurs non initiés à l’informatique. Il s’adresse aux Restaurants ( individuels et collectifs ), Bars, Brasseries, Cafétérias, Boulangeries, Boucheries, Traiteurs, Epiceries, Sociétés de livraison à domicile, Fleuristes...

Bar-Restaurants-Brasseries

Commerce de détail

Boulangerie-Pâtisserie

Les trois gammes se déclinent en quatre versions :
• La version PREMIUM
• La version STANDARD
• La version PRO
• La version MAESTRO

Conçu pour être utilisé intégralement dans un mode tactile sans clavier ni souris, ce logiciel peut, cependant, être manipulé à l’aide de la souris.
Il porte à l’écran un environnement simple et familier permettant principalement :
• L’encaissement et la facturation sur le point de vente
• Le contrôle des stocks et la gestion des fiches techniques
• La production des données statistiques réelles et prévisionnelles
• La gestion des débiteurs et comptes clients
• Le transfert des données en comptabilité
• Le transfert des notes “Bar” ou “Restaurant” vers les factures “Hôtel” ( Liaison avec Orchestra Hôtel )

L'Orchestra HandBook est une télécommande tactile dotée d’une technologie unique permettant l’échange sans fil et à distance d’informations vers le logiciel Orchestra Bar-Restaurant-Point de vente.
Ses principales fonctions sont l’envoi des commandes “client” vers le poste principal d’encaissement, la demande d’impression à distance des additions, l’envoi de messages en cuisine et l’encaissement.
Mais ses qualités et ses performances ne s’arrêtent pas là, Orchestra HandBook est un véritable ordinateur de poche compatible avec tous les standards du marché. Doté de fonctions multiples et variés, il s’enrichit chaque jour davantage et devient l’un des compagnons inséparables de la gamme Orchestra.

La balance P100 se connecte facilement à une caisse Orchestra via un port série, aucune installation ou manipulation à faire, la communication entre les deux est quasi instantanée, posez, sélectionnez le produit sur l'écran, et il est déjà sur le ticket.
• Clavier étanche 20 touches
• 3 Affichages numériques LED (Poids - Prix Unitaire - Prix à payer)
• Plateau Inox 360 x 240mm
• 4 pieds réglables
• Indicateur de niveau

Licence Mono-Poste Ce mode de fonctionnement est idéale dans le cas ou vous n'avez besoin que d'un seul utilisateur, et sur un seul poste, les données et l'application se trouvent sur la même machine.

Licence Multi-Utilisateurs Ce mode de fonctionnement est préconisé, lors d'un travail en réseau, et depuis plusieurs machines.

La base de données est installée sur un PC (ou serveur) accessible depuis le réseau local, et l'application est installée sur les machines des utilisateurs qui partagent les mêmes données en temps réel, ainsi la charge des traitements est déportée sur les machines des utilisateurs.

Dans ce cas le prix des licences est dégressif selon le nombre de licences utilisées.

Connexion à distance (Windows Server) Dans ce cas une seule licence est installée sur le serveur avec sa base de données, et les utilisateurs y accèdent via des connexions à distance.
Toutefois, toute la charge est concentrée sur le serveur (il y a autant d'applications lancées qu'il y a d'utilisateurs connectés).